アレルギーニュース

アレルギー物質を含む食品の検査方法を定めた通達（厚生労働省HP）

アレルギー表示の漏れなどにより自主回収した企業・商品の情報（厚生労働省HP）

アレルギー表示の漏れなどにより自主回収した企業・商品の情報（厚生労働省HP）

厚生労働省のアレルギー患者の方に向けた加工食品に含まれるアレルギー物質の表示に関する解説。 パンフレットの欄にPDFへのリンクがはってあります。

厚生労働省の加工食品製造・販売業の方に向けた「アレルギー物質を含む加工食品の表示ハンドブック」の改訂版。

厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課の作成したアレルギー物質を含む食品表示に関するQ&A

厚生労働省の食品表示に関するHP。 食品表示に関するＱ＆Ａコーナー、パンフレット、食品の表示の違反事例、その他の食品表示関係の情報が掲載されています。

厚生労働省の作成したパンフレット 食品表示を担当する厚生労働省、農林水産省及び公正取引委員会が共同で、食品表示についてわかりやすくまとめたパンフレット。

日本小児アレルギー学会のサイト。 食物アレルギーによるアナフィラキシーへの対応方法についての学校向けのマニュアルです。 内容がわかりやすく、学校関係者以外の方にもとても参考になります。


マニュアルの目次を引用させていただきます。

■食物アレルギーによるアナフィラキシー学校対応マニュアル
　　小・中学校編　23頁
【目次】
はじめに／食物アレルギーとは ……… 2
即時型食物アレルギーのメカニズム ……… 3
食物アレルギーの症状とアナフィラキシー ……… 4
食物アレルギーの原因 ……… 5
新しいタイプの食物アレルギー ……… 6
　● 口腔アレルギー症候群
　● 食物依存性運動誘発アナフィラキシー
食物アレルギーの診断 ……… 7
食物アレルギーの予防と治療 ……… 8
　● 食事療法
　● 薬物療法
　● 食物アレルギーによるアナフィラキシーの治療 ……… 9
1. 食物アレルギーの児童・生徒をしっかり把握する ……… 10
　書式1　食物アレルギーを持つ児童（生徒）の保護者との面談調査票［参考例］ ……… 11
　書式2　食物アレルギーに関する調査票（保護者記入用）［参考例］ ……… 12
　書式3　食物アレルギーによるアナフィラキシーショックに関する
　　　　 診断書（主治医意見書）［参考例］ ……… 14
　書式4　緊急連絡先リスト［参考例］ ……… 15
2. 給食での対応を検討する ……… 16
　書式5　アレルギー除去食依頼書［参考例］ ……… 17
3-1 食物アレルギーによる症状への対応 ……… 18
3-2 アナフィラキシーの緊急対応 ……… 19
3-3 即時型アレルギーに対する薬を学校に携帯してくる際の対応 ……… 20
3-4 自己注射器を携帯希望の児童・生徒への対応 ……… 21
おわりに ……… 23

■学校生活における救急治療プラン 1頁

【作成主体】アラジーポット 【内容】 食物アレルギーを持つ子供が入学・入園に際して学校・保育園などの教育機関に提出するために作成されたパンフレットです。（無料ダウンロード可）

【作成主体】アラジーポット 【内容】 学校や幼稚園・保育園などの教育機関でアレルギーを理解してもらうためのパンフレット集です。会の趣旨に賛同し、メンバー登録（無料）をすることで、安価で入手できます。

【作成主体】（財）日本アレルギー協会 【内容】 一般の患者さん向けのわかりやすい冊子です。（ＰＤＦ）